Сальмонелла не дремлет

Добрый день, дорогие читатели! С вами Екатерина. Сегодня я хочу вам рассказать, что такое сальмонелла, симптомы у взрослых и детей. Как узнать, что у вас сальмонелла, а также профилактика этой инфекции.

Как происходит заражение сальмонеллой

Сальмонелла не дремлет

Существуют тысячи различных видов бактерий сальмонеллы, которые встречаются у многих домашних и диких животных, в том числе у птиц, иногда вызывая у них болезни.

Инфекция сальмонеллы обычно возникает в результате проглатывания бактерий из загрязненной пищи, воды или рук.

Яйца, молоко, мясо это — продукты с особенно высоким риском. Фрукты и овощи также могут быть загрязнены, особенно если в качестве удобрения использовался навоз.

Люди могут заразиться, если они переносят фекалии животных, содержащие бактерии сальмонеллы, из рук в рот, например, если они едят после прикосновения к животным и не моют руки.

Распространение от человека к человеку может произойти, когда руки, предметы или пища заражаются фекалиями от людей, которые заражены, и бактерии затем попадают внутрь другим человеком.

Симптомы могут включать в себя:

  • Лихорадка
  • Понос
  • Потеря аппетита
  • Головная боль
  • Спазмы желудка
  • Тошнота и рвота

Иногда в кале может быть кровь или слизь. Обезвоживание является серьезным осложнением болезни. Заболевание может быть особенно тяжелым у маленьких детей, пожилых и людей с подавленным иммунитетом. У небольшого процента людей может развиться даже артрит после заражения сальмонеллой.

Диагностика сальмонеллы

Сальмонелла не дремлет

Диагноз ставится путем выращивания бактерий сальмонеллы из образца фекалий или путем обнаружения сальмонеллы в образце фекалий с использованием теста ПЦР (полимеразная цепная реакция) в лаборатории патологии.

Время между заражением и развитием от 6 до 72 часов. Некоторые люди продолжают переносить бактерии сальмонеллы в кишечнике и сбрасывают их в фекалии в течение нескольких месяцев после выздоровления.

Общие рекомендации по лечению сальмонеллы

Выздоровление от сальмонеллезной инфекции обычно происходит в течение недели, и лечение антибиотиками обычно не требуется. Тем не менее, врач может назначить антибиотики для маленьких детей, пожилых и в некоторых других ситуациях.

  • Пейте много жидкости. Раствор для регидратации настоятельно рекомендуется. Этот раствор доступен в аптеках и должен применяться следуя инструкциям на упаковке. Или можно пить лечебную минеральную воду без газов.
  • Детям следует чаще давать жидкость. Следует избегать газированных напитков или неразбавленного сока.
  • Лекарства для предотвращения рвоты или диареи не следует давать (особенно детям), за исключением случаев, когда это специально рекомендовано врачом.
  • Вскармливаемых грудью детей следует продолжать кормить грудью на протяжении всей их болезни.
  • Детям, которые голодны или просят пищи, следует давать небольшие порции их обычной пищи, но избегать продуктов с высоким содержанием сахара или жира.

Когда обращаться за медицинской помощью

Обратитесь к врачу, если возникнет какой-либо из следующих симптомов:

  • Признаки обезвоживания, такие как жажда и снижение мочеиспускания, вялость, сухость во рту, ощущение слабости при стоянии
  • Лихорадка
  • Сильная боль в животе
  • Кровавая диарея.
  • Любые симптомы у детей младше 12 месяцев.

Профилактика сальмонеллы

Сальмонелла не дремлет

  • При приготовлении блюд, содержащих сырые или не полностью приготовленные яйца, таких как домашнее мороженое или майонез, следует применять строгие процедуры обработки пищевых продуктов.
  • Соблюдайте правила обращения с пищевыми продуктами.
  • Не употребляйте непастеризованное молоко.
  • Тщательно прожаривайте мясо, пока соки не станут прозрачными.
  • Всегда мойте фрукты и овощи перед едой.
  • Не покупайте грязные или треснувшие яйца.
  • Исключать людей с сальмонеллезной инфекцией из детских дошкольных учреждений, школ и рабочих мест.
  • Младенцы, дети и взрослые с инфекцией не должны посещать бассейн.
  • Соблюдайте правила мытья рук и следите за чистотой помещений.

Инфицированные люди, у которых больше нет симптомов сальмонеллы, должны соблюдать особую осторожность при мытье рук, если они участвуют в приготовлении пищи или ухаживают за пациентами в больнице.

Желаю всем крепкого здоровья!

С уважением, Екатерина

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: